Om dette arrangement

Tid
13:00 - 15:00
Pris
Gratis
Bibliotek
Target
Abonnér på kalender

Workshops – fra madspild til madglæde

Bliv klogere på madglæde og mindre madspild i workshopforløb over tre søndage

Hvordan gør vi vores mad både mere bæredygtig, billigere og nemmere? Det bliver vi sammen med Johanne Sønderlund Birn og Jane Dyrhauge Thomsen klogere på i et workshopforløb over tre søndage: 

1. september kl. 13.00-15.00
6. oktober kl. 13.00-15.00
3. november kl. 13-00-16.00. 

De to første gange lærer vi en masse af både de to madentusiaster og af hinanden. Vi taler om, hvordan hverdagen kan blive nemmere, og vi finder sammen på gode idéer til sjovere, billigere og mere bæredygtig madlavning.

Den sidste gang fører vi vores idéer ud i livet, prøver nye tips af og laver sammen masser af mad til en fælles middag.

Det er nødvendigt at deltage i alle tre dele af workshopforløbet.

Fri entré, men husk billet. Børn er dog velkomne uden billet.

Johanne Sønderlund Birn er selvstændig konsulent, cand.it i It, Organisation og Kommunikation og projektlederuddannet.
Jane Dyrhauge Thomsen er psykolog og ph.d.
Begge har arbejdet med bæredygtighed, madspild og fødevareinnovation i flere år. De afholder blandt andet workshops, holder foredrag og kortlægger viden om madspild og bæredygtighed.
 

Læs mere om deres arbejde her: Forebyggelse af madspild og fødevaretab

Materialer

Kate Turner: Nej tak til madspild : genveje til et bæredygtigt køkken
Reservér
  • Bog

Nej tak til madspild : genveje til et bæredygtigt køkken

Af Kate Turner (2018)
Læs mere
Giovanna Torrico, Amelia Wasiliev: Lav mad uden spild : brug det hele : udnyt hele råvaren, brug resterne, undgå madspild
Reservér
  • Bog

Lav mad uden spild : brug det hele : udnyt hele råvaren, brug resterne, undgå madspild

Af Giovanna Torrico, Amelia Wasiliev (2018)
Læs mere
Michael Folman Jensen: Skræl er ikke skrald : brug hele råvaren og undgå madspild
Reservér
  • Bog

Skræl er ikke skrald : brug hele råvaren og undgå madspild

Af Michael Folman Jensen (2017)
Læs mere
Yvonne Luff Gottfredsen: Undgå madspild og tryl med dine rester : lev billigere, sundere og få overskud til mere
Reservér
  • Bog

Undgå madspild og tryl med dine rester : lev billigere, sundere og få overskud til mere

Af Yvonne Luff Gottfredsen (2017)
Læs mere