Grøntsagsret af spinat og sød kartoffel på hvid tallerken
Grøntsagsret af spinat og sød kartoffel på hvid tallerken

Lav lækker, billig og "grøn" mad

Find inspiration til budget- og klimavenlig mad i bøgerne her

Uanset om du vil spare tid, penge eller CO2, så er det en rigtig god idé at kigge dine madvaner efter i sømmende.

Med et par enkle, nye rutiner og lidt inspiration til mere kreativ brug af madvarer og rester, kan du komme rigtig langt.

Broccolistokken behøver du helt sikkert ikke at smide ud, grøden kan trylles om til pandekager, og resterne af kødsovsen kan bruges i lasagne, tortillas, pirogger, en suppe eller...find meget mere inspiration i bøgerne herunder!

 

Materialer
Yvonne Luff Gottfredsen: Undgå madspild og tryl med dine rester : lev billigere, sundere og få overskud til mere
Reservér
  • Bog

Undgå madspild og tryl med dine rester : lev billigere, sundere og få overskud til mere

Af Yvonne Luff Gottfredsen (2017)
Læs mere
Giovanna Torrico, Amelia Wasiliev: Lav mad uden spild : brug det hele : udnyt hele råvaren, brug resterne, undgå madspild
Reservér
  • Bog

Lav mad uden spild : brug det hele : udnyt hele råvaren, brug resterne, undgå madspild

Af Giovanna Torrico, Amelia Wasiliev (2018)
Læs mere
Reservér
  • Bog

Nej tak til madspild : genveje til et bæredygtigt køkken

Af Kate Turner (2018)
Læs mere
Michael Folman Jensen: Skræl er ikke skrald : brug hele råvaren og undgå madspild
Reservér
  • Bog

Skræl er ikke skrald : brug hele råvaren og undgå madspild

Af Michael Folman Jensen (2017)
Læs mere
: Stop spild af mad : en kogebog med mere
Reservér
  • Bog

Stop spild af mad : en kogebog med mere

(2011)
Læs mere
Reservér
  • Bog

Madspild

Af Simon Randel Søndergaard (2019)
Læs mere
Jamie Oliver: Spar med Jamie
Reservér
  • Bog

Spar med Jamie

Af Jamie Oliver (2013)
Læs mere
Sebastian Randrup: Mæt på budget
Reservér
  • Bog

Mæt på budget

Af Sebastian Randrup (2016)
Læs mere