Mere vild natur
... så vi kan putte sommeren på glas
3. september inviterer vi under Herlev Festuge til stor klimafestival, Bær dig dygtigt ad – fra verdensmål til hverdagsmål.
En del af klimafestivalen består i at bidrage til ønsket om mere vild natur og biodiversitet. Blandt andet har Job & Aktivitetscenter Hørkær en bod, hvor de sælger hjemmelavet saft og marmelade fra egen avl.
Hvis du har lyst til at læse mere om vilde haver og finde inspiration, tips og gode råd til, hvordan du selv kan arbejde med biodiversitet i din egen have, er der i bøgerne her nogle gode idéer.
67 opskrifter på syltning af bær og urter. En række af Danmarks vilde bær og urter præsenteres med angivelse af vokse...
Inspiration til alle, der elsker at lave mad fra bunden og som ønsker at komme i gang med at sylte, fermentere og hen...
Om honningbier og de planter man kan dyrke i sin have for at forsyne bierne med den pollen og nektar, som de har brug...
Inspirerende og grundig guide til køkkenhaven med nyttige tips til at dyrke grønt til hele familien med fokus på økol...
Om at sylte havens bær og frugter, og om hvordan man kan bruge syltetøjet og marmeladen i kager og desserter
Materialesamling:
Skræl er ikke skrald : brug hele råvaren og undgå madspild
Inspiration til hvordan man kan omdanne f. eks. kartoffelskræller, citrusskræller og æbleskrog til velsmagende retter...
Have- og køkkenkalender for dem, der søger viden og inspiration til mere selvforsyning og madlavning baseret på årsti...