Jul med Meyer, Plum og Price

Hele Danmarks Claus Meyer har begået et pragtværk af en julekogebog spækket med de lækreste opskrifter på klassikere, lokale klenodier, julemad fra andre lande og ikke mindst Meyers egne favoritter. For alle, der elsker jul og især dem, der ønsker ny inspiration i julekøkkenet

Opskrifter på plantebaserede retter til julemiddagen og julefrokosterne. Blandt retterne er fx gulerodslaks, mock duck, rispapirbacon og risalamande

Videnskabelig kogebog om julens smage og dufte. Der fortælles om duften af gran, stearinlys og appelsiner og smagen af julens krydderier efterfulgt af klassiske opskrifter på julens stege, tilbehør, dessert, bagværk og drikke med anvisninger til den optimale tilberedning

Opskrifter på julens klassikere tilføjet ny inspiration: Luciabrød med safran, hvid gløgg med romflødeskum, frisk kanelis og kager. Til julefrokosten - fx løgpostej, spicy rejesalat, andelever stegt som vildt og julesalat med kokos, og til julemiddagen - fx. vildand med friske figner, fyldt andebryst og pigvar med hollandaise...